Resep Cimol Bandung

Hari ini saya akan membagikan resep makanan khas dari Bandung yaitu Resep Cimol Bandung, Bandung sendiri termasuk kota yang banyak mempunyai macam kuliner khas saya akan menshare bagaimana cara pembuatannya dan resep cimol.

Bahan Dan Bumbu Cimol :

1.                   500 gr tepung kanji/sagu

2.                   2 batang daun bawang, iris tipis-tipis

3.                   minyak untuk menggoreng

4.                   bubuk perasa seperti bubuk keju,balado,BBQ dll sesuai selera anda

Bahan Biang Cimol :

1.                   200 gr tepung kanji

2.                   500 ml air

3.                   ½ sdt merica

4.                   ½ sdt garam

5.                   1 sdm ketumbar yang sudah di haluskan

6.                   5 siung bawang putih yang sudah di haluskan

7.                   1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT CIMOL :

1 Siapkan wadah masukkan 200 gr tepung kanji,ketumbar dan bawang putih masukkan juga  garam dan merica serta 1 sdm minyak goreng tuang air sedikit demi sedikit aduk rata. Nyalakan Kompor dengan api kecil masak hingga mengental lalu angkat dan diamkan sebentar.

2. Tambahkan irisan daun bawang, dan aduk hingga merata lalu masukkan 500 gr tepung kanji perlahan-lahan.Aduk lagi adonan menggunakan tangan sampai adonan bisa di bentuk.

3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat sesuai selera anda .Bulatan yang sudah jadi taburi sedikit dengan tepung kanji agar di goreng tidak lengket

4. Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas bolak balik adonan agar tidak lengket.masak hinggat matang dan tiriskan

5.Masukkan cimol kedalam toples dan masukkan bumbu perasa sesuai selera anda aduk-aduk hingga merata dan sajikan

Related Posts:

Tweet